О диетах и похудении О диетах и похудении
Диета на кефире, не считая потери лишних килограммов, приносит неоценимую пользу организму. Кефир нормализует сон и работу нервной системы, владеет мягким мочегонным действием, очищает желудок и кишечник, содействует выработке пищеварительных соков а также утоляет жажду.
Действительно, необходимо не забывать, что речь заходит о настоящем кефире, том самом напитке, который внесён в перечень самых полезных продуктов в мире. Оптимальнее готовить кефир самим из закваски. Но в случае, если времени нет, покупайте кефир в магазине, следя за сроком изготовления. Однодневный кефир полезен для кишечника, в нём мало спиртов (неизбежного спутника процесса брожения) и микробного содержимого. Двухдневный кефир содержит оптимальное количество ферментов и микроорганизмов. Трёхдневный кефир содержит предельное число этих веществ, и углекислоту, которая раздражает слизистую ЖКТ.
Большая часть диетологов относятся к кефиру весьма уважительно, что в полной мере оправдано, поскольку это действительно уникальный низкокалорийный продукт, отлично усваиваемый организмом и содержащий массу полезных для него веществ. И сами диетологи, и поклонники всевозможных кефирных диет, и те, кто предпочитает лёгкую еду, отлично знают, что кефир – хороший заменитель некоторых плохо усваиваемых продуктов. К примеру, его с успехом возможно применять в качестве заправки для салатов вместо сметаны либо майонеза.
Самым действенным на сегодня считается монокефирный либо однопродуктовый вариант данной диеты, но он весьма тяжёл: в течение трёх дней в пищу употребляется лишь кефир – 1,5 л в сутки за 5-6 приёмов через равные промежутки времени. Кефир должен быть обезжиренным, нужно 1%-ным и без каких-либо добавок. Строгая диета на кефире может содержать пара сладких овощей, к примеру, 2-3 кусочка тушёной тыквы. Соблюдение данной диеты в течение 5 дней даст самый благоприятный итог: организм очистится, исчезнут как минимум 3-4 кг лишнего веса, но в этом случае у вас может появиться стойкая неприязнь к кефиру.
Такая диета на кефире сложна поэтому тем, что из неё так же тяжело выходить, как и затевать выполнять. Попытаться эту диету способен только тот, чей организм идеально подготовлен к таким перепадам «подачи энергии». К тому же потребление этого продукта в течение нескольких суток много может вызвать нарушение кишечника. По окончании диеты на кефире человек, в большинстве случаев, грезит лишь об одном – наесться вдоволь! Но переедание может очень сильно навредить организму. Поэтому по данной причине ряд диетологов рекомендует подходить к строгой диете на кефире, предварительно посоветовавшись с доктором, и начать с разгрузочных дней на кефире, поскольку время от времени один разгрузочный сутки в неделю может дать отличных показателей, чем ежемесячное истязание организма.
Существует и более щадящий вариант диеты на кефире для тех, кто готов на целых семь дней отказаться от привычных и любимых блюд. Эта диета на кефире более калорийна и разнообразна, чем кефирная монодиета, а также есть мнение, что она более полезна, чем многие другие монодиеты.
В данном варианте к кефиру в маленьких количествах прилагаются мясо и рыба в натуральном виде, другими словами без соли, специй и других добавок. Ежедневный же объём кефира легко поменян – 1-1,5 л за 5-6 приёмов.
Семидневная диета на кефире
1-й сутки: 5 варёных либо печёных клубней картофеля + кефир.
2-й сутки: 100 г варёной куриной грудки, которую возможно заменить индейкой. Бульон не использовать.
3-й сутки: 100 г постного отварного мяса, не употребляя бульон.
4-й сутки: 100 г отварной морской и нежирной рыбы: палтуса, минтая, камбалы, наваги.
5-й сутки: 1 кг фруктов и овощей, поделённых на весь день. Это смогут быть киви, свежий ананас, яблоки, груши, хурма, свежие огурцы, баклажаны, кабачки, помидоры, тыква, свёкла, а вот бананы и виноград следует абсолютно исключить из рациона.
6-й сутки: лишь кефир, причём объём возможно расширить до 2-х литров.
7-й сутки: не меньше 1,5-2 л минеральной воды без газа в течение всего дня.
На 8-й сутки возможно возвратиться к своему обычному рациону с ограничением жирных, сладких и мучных продуктов. Кефир так же, как и прежде возможно включать в рацион в объёме 0,5-1 л в сутки в перерывах между приёмами пищи. Он должен быть несладким и максимально обезжиренным. «Сидеть» на таковой диете возможно не чаще 1 раза в 2 месяца.
Диета на кефире «Звёздная» немного мягче предложенного выше варианта, но есть различия в сроках применения данной диеты: она обязана чередоваться с неделями вашего обычного рациона , пока вы не достигнете желаемого результата. Другими словами, семь дней кефирной диеты, семь дней обычного питания с некоторыми ограничениями, без хлеба, жирной, острой и сладкой пищи.
Процесс питания складывается из 6 приёмов пищи в день через равные промежутки времени: 8.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00 и 18.00 –это последний приём пищи, по окончании которого не рекомендуется кроме того выпивать воду. Потребление воды, кстати, достаточно ограничено – не более 0,5 л в сутки, естественно, кипячёной, несладкой и негазированной. Заядлым кофеманам с утра позволительна 1 чашка кофе без сахара. Но им однако рекомендуется взять себя в руки и перейти на чай, в котором кофеина фактически столько же, а пользы намного больше.
Перед началом самой диеты рекомендуется провести курс искусственного очищения кишечника. Нужно заявить, что процедура эта малоприятная, но, согласитесь, коль уж для дела нужно, возможно и потерпеть. Если вы решили воспользоваться слабительными, то тут нужна консультация с доктором. Не забывайте, что с лекарственными препаратами в любой момент необходимо быть очень осторожными.
1-й сутки: 400 г запечённого картофеля без соли + 500 мл маложирного 1%-ного кефира.
2-й сутки: 400 г обезжиренного творога + 500 мл кефира.
3-й сутки: 400 г фруктов, за исключением бананов, винограда и хурмы, + 500 мл 1%-ного кефира.
4-й сутки: 400 г отварных куриных грудок без соли + 500 мл 1%-ного кефира.
5-й сутки: 400 г фруктов, тех же, что и на 3-й сутки + 500 мл 1%-ного кефира.
6-й сутки: 1,5 л минеральной воды без газа.
7-й сутки: 400 г фруктов + 500 мл 1%-ного кефира.
Для энтузиастов, не желающих расставаться с диетическим режимом и пара ужесточить его, вероятен и таковой вариант, как девятидневная диета на кефире с яблоками, которая предусматривает чередование в течение 9 дней кефира и яблок. Первые три дня необходимо выпивать 1,5-2 л кефира в сутки, следующие три дня есть 1,5 кг яблок в сутки, позже снова три дня кефир. Вы спросите, по какой причине поэтому яблоки? Да в силу того, что в нашей с вами средней полосе этот фрукт есть самым популярным и доступным, вне зависимости от сезона. И пока что достойной замены ему нет. Диета действительно через чур твёрдая. На протяжении её применения вы имеете возможность испытать и головокружение, и чувство слабости. Почувствовав эти симптомы, добавьте в рацион немного творога либо варёное яйцо, приготовьте себе фруктовый либо овощной салатик. Так как издевательство над собственным организмом в вашу программу похудения явно не входит.
А вот и ещё один вариант диеты на кефире, кроме этого, как и прошлый, выстроенный на принципе чередования и рассчитанный на 9 дней. На каждые три дня рассчитано определённое количество продуктов. Первые три дня: 1%-ный кефир в любом количестве и 100 г отваренного риса без соли в сутки. Следующие три дня: 1%-ный кефир и 100 г отварной куриной грудки кроме этого без соли в сутки. И последние три дня: кефир и яблоки какое количество душе угодно.
Кефир входит в состав множества диет. Летом, в то время, когда вдоволь свежих домашних огурчиков, возможно попытаться диету на кефире с огурцами. Очень действенная диета, необходимо сказать, лишь опять-таки не каждый её выдержит. К тому же у вас не должно быть в наличии болезней желудочно-кишечного тракта. На всякий случай и уверенному в своём здоровье человеку ни при каких обстоятельствах не помешает консультация доктора. В случае, если неприятностей со здоровьем нет, и вас абсолютно не смущает сочетание кефира и огурцов, то настройте свой организм на семь дней активного похудения посредством данной диеты. Кстати, буквально за неделю вы имеете возможность избавиться от 4-6 ненавистных килограммов. Выпивать всё это время необходимо лишь чистую негазированную воду, до 1,5 л в сутки, и зелёный чай без сахара. Диетологи кроме этого рекомендуют в это время поддержать организм поливитаминами с микроэлементами.
Диета на кефире с огурцами
Меню на сутки
Завтрак: 1 стак. Кефира, 200 г огурцов.
Второй завтрак: 1 стак. Кефира и 200 г огурцов.
Обед: салат из свежих огурцов и листьев салата, заправленный лимонным соком и растительным маслом, 1 стак. Кефира, 100 г отварной, запечённой либо приготовленной на несколько нежирной морской рыбы.
Ужин: 1 стак. Кефира и 200 г огурцов.
Перед сном: 1 стак. Кефира.
По окончании ежедневного вкусного и насыщенного меню таковой рацион любому покажется чересчур твёрдым. Неудивительно, что в ходе диеты смогут появиться слабость, головная боль и головокружение. Ни за что не рубите с плеча, резко отказавшись от привычных продуктов и перейдя на таковой вариант диеты. Попытайтесь сначала поэкспериментировать с разгрузочными днями, взяв за основу такое предложенное меню на сутки, а уж по окончании имеете возможность замахнуться и на все 7 дней диеты.
Диета на кефире и гречке рассчитана на 7 дней и складывается из весьма простого меню. Каши возможно есть за сутки какое количество угодно, естественно без соли, сахара и всего другого. Готовить её необходимо так: отмерьте вечером необходимое количество гречки, залейте её кипятком, после этого буквально через несколько мин. Слейте воду залейте новой порцией кипятка (1 стак. Крупы на 1,5 л кипятка). Хорошенько укутайте в одеяло кастрюльку с кашей и оставьте до утра. Потому, что каши возможно съедать столько душа захочет, то чувство голода вас гарантированно мучить не будет. Основное правило – последний приём пищи за 4-5 часов до сна. Перед сном возможно выпить немного кефира. В течении 24 часов допустимая норма кефира – 1 л. Конечно же, он должен быть нежирным. Оптимальнее использовать его за 30 мин. До еды либо через 30 мин. По окончании неё. В случае, если использовать сухую и безвкусную кашу совсем уже не хочется, запивайте либо заливайте её кефиром. Сейчас о жидкости. Выпивать необходимо не меньше 1,5 л жидкости в сутки. Это возможно зелёный чай, вода без газа либо какие-то травяные чаи без сахара. Не запрещаеться додавать в них лимон. Время от времени, не более двух ежедневно возможно насладиться чашечкой кофе либо чёрного чая, но злоупотреблять этими напитками не рекомендуется. Диетологи кроме этого советуют принимать на протяжении диеты поливитамины, дабы оказать поддержку организму.
В случае, если кефир пришелся вам по душе и по вкусу, то попытайтесь иногда поэкспериментировать в приготовлении из него вкусных и полезных блюд уже по окончании диеты. Вот вам для примера парочка таких вкусных рецептов.
Десерт «Крем-кефир»
Ингредиенты:
2 стак. Нежирного кефира,
4 яйца,
6 ст.Л. Сахара,
лимонная цедра,
1 ст.Л. Желатина,
1 горсть ягод малины.
Приготовление:
Отделите яичные желтки от белков и взбейте с 4 ст.Л. Сахара, добавьте натёртую на тёрке лимонную цедру, кефир, заблаговременно приготовленный желатин и белки, взбитые с оставшимся сахаром в устойчивую пену. Охладите получившуюся массу, а после этого разложите в десертную посуду и украсьте свежими ягодами малины.
Кефирный суп
Ингредиенты:
600 мл кефира,
250 мл молока,
1 свежий огурец,
1 лимон,
3 ст.Л. Маслин,
1 пучок укропа,
1 зубчик чеснока.
Чёрный молотый перец – по вкусу.
Приготовление:
Очистите огурец от кожуры и нарежьте его маленькими кусочками. Мелко порубите укроп. Шепетильно смешайте кефир с молоком, добавьте перец, лимонный сок и немного овощной приправы. Добавьте в кефирную смесь раздавленный зубчик чеснока, ломтики лимона и кусочки маслин. Употребляйте кефирный суп в холодном виде.
Похудение – это, в первую очередь, работа над собой, необычная проверка себя на наличие силы воли и стойкости. И в любом случае потребление полезного и вкусного напитка во сто крат лучше, чем поглощение чудодейственных пилюль с эффектом непредсказуемости. Так, возможно, диета на кефире именно то, что вам необходимо? Худеть необходимо вкусно, полезно и здорово!
Лариса Шуфтайкина
