Суп из сельдерея для похудения

Фундаментальный принцип похудения – потреблять меньше калорий, чем вы тратите. Для этого вовсе не обязательно мучить себя голодом, в полной мере допустимо так выстроить своё меню, дабы полноценно питаться, получать нужные вещества, ощущать себя сытым, вести активную жизнь и наряду с этим понемногу худеть.

Один из основных ассистентов в этом деле – суп, да не простой, а суп из сельдерея для похудения.

Сельдерей – замечательное растение для худеющих. В нём полезно всё: корневище, стебли, листья и семена. Корнеплоды, стебли и листья сельдерея богаты витаминами группы В, А, РР, солями фосфора, кальция, калия, железа, магния; в них находятся белки и пектин, довольно много клетчатки, мало углеводов и мало калорий – как словно бы специально подобранный комплект веществ для борьбы с лишним весом. К тому же сельдерей владеет общеукрепляющим и мочегонным действием а также считается афродизиаком. Семена сельдерея богаты эфирными маслами и смогут использоваться вместе с солью либо вместо нее для ароматизации блюд. Все части сельдерея возможно применять, дабы приготовить суп из сельдерея для похудения.

В деле борьбы с лишним весом хороши все овощные супы, поскольку разрешают на долгое время насытиться маленьким числом калорий. Добавление в суп сельдерея делает его особенно действенным, поскольку яркий вкус и запах этого овоща делает блюдо такими притягательным, что наскучить такая диета просто не может. Из сельдерея получается красивый суп-пюре и более привычный в России суп из кусочков овощей, его возможно сварить на бульоне либо просто на воде, он отлично сочетается с другими овощами и специями, может заменить картофель в рецептах борщей и других супов.

Суп-пюре из сельдерея для похудения может содержать в маленьких количествах картофель, морковь, сливки а также размоченный хлеб – это нужно для его загущения. При подаче сельдерейный суп возможно украсить орешками, семенами кунжута либо подсолнечника, поджаренными сухариками. Не требуется опасаться этих ингредиентов, поскольку в малых количествах они не принесут вреда фигуре, но существенно повысят питательную ценность низкокалорийного супа и разрешат продолжительнее не думать о еде.

Рецепты супа из сельдерея

Суп из стеблей сельдерея и двух видов лука

Ингредиенты:

• 1 громадный пучок стеблей сельдерея,
• 1 громадная луковица,
• 2 стебля лука порея,
• 2 дольки чеснока,
• 1 л овощного либо куриного бульона,
• 50-100 мл нежирных сливок,
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу,
• Свежая зелень.

Приготовление:
Мелко порубите сельдерей, репчатый лук и порей, положите их в кастрюлю, в которой предварительно раскалите немного растительного масла. Тушите овощи на не сильный огне до мягкости. Добавьте давленый чеснок и подержите на огне еще 1 минуту. Влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения и поварите на не сильный огне 5 мин., по окончании чего немного остудите и удалите лавровый лист. Пюрируйте суп в блендере, додавая сливки по вкусу, и сразу же разливайте по тарелкам. При подаче украсьте суп свежей зеленью.

Быстрый суп-пюре из корня сельдерея с хлебом

Ингредиенты:

• 2 ложки оливкового масла,
• 1 громадный корень сельдерея,
• 1 луковица,
• 1 картофелина,
• 2-3 дольки чеснока,
• 1 стакан куриного бульона,
• 2 ломтика чиабатты либо цельнозернового хлеба,
• Соль, специи по вкусу,
• Кунжут, семечки для подачи.

Приготовление:
В толстостенной кастрюле разогрейте оливковое масло, всыпьте все мелко нарезанные овощи и тушите под крышкой, периодически помешивая. В то время, когда овощи размягчатся, влейте бульон, покрошите в суп хлеб, посолите, приправьте и оставьте на не сильный огне еще на 1-2 минуты. Пюрируйте суп блендером и сразу же подавайте, украсив кунжутом и семечками.

Суп из сельдерея по-индийски

Ингредиенты:

• 1 ст.Л. Сливочного масла,
• 2 дольки чеснока,
• 1 ст.Л. Свежего тертого имбиря,
• 1 ч.Л. Порошка карри,
• 0,5 ч.Л. Куркумы,
• 1 луковица,
• 1 пучок стеблей сельдерея,
• 1 л воды,
• 1 стакан молока,
• Соль, перец по вкусу,
• Орехи, семечки для подачи.

Приготовление:
В глубокой сковороде растопите масло, обжарьте чеснок, лук и имбирь, добавьте карри и куркуму, соль и перец, перемешайте. Всыпьте мелко нарезанный лук и сельдерей, легко обжарьте, затопите и доведите до кипения. Влейте молоко, опять доведите до кипения. Скорректируйте вкус солью либо специями и измельчите суп в блендере. Подавайте горячим, украсив поджаренными орехами либо семечками.

Суп 4 сельдерея

Ингредиенты:

• 1 корень сельдерея,
• 1 пучок стеблей сельдерея,
• 1 пучок листьев сельдерея,
• 1 щепотка сухих семян сельдерея,
• 1 морковка,
• 1 луковица,
• 1 картофелина,
• 150-200 г белокочанной капусты,
• Соль, перец, имбирь по вкусу.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой положите нарезанные кубиками корень сельдерея и картофель, нашинкованную капусту, мелко нарезанные морковь и лук. Добавьте растолченные семена сельдерея. Посолите, доведите до кипения и варите на не сильный огне 5-7 мин.. Добавьте мелко нарезанные стебли сельдерея и рубленую зелень, опять доведите до кипения, добавьте перец и порошок имбиря. Подавайте с черным хлебом.

Суп из сельдерея для похудения – простой и вкусный метод контроля веса.

Ольга Бородина

ЧУДО-СУП из СЕЛЬДЕРЕЯ для похудения