Вегетарианство: да или нет

Любовь к братьям меньшим заставляет некоторых людей отказываться практически от всей пищи животного происхождения, даже от молочной продукции и от яиц. Происходит переход на овощи и каши, идет жесткое ограничение продуктов, и отказ от старого способа жизни. В итоге люди действительно могут собой гордиться в моральном плане, ведь они таким способом отстаивают свои убеждения. Но все ли на самом деле так прекрасно в вегетарианстве? Или все-таки существуют и минусы?

Среди положительных моментов стоит отметить, что очень редко встретишь толстого вегетарианца, если они в принципе существуют, и за все они могут благодарить свою низкокалорийную пищу. Они также не страдают от проблем с желудком, потому что в зелени и фруктах, которые ими поглощаются в больших объемах, много клетчатки. Этот компонент, при попадании в пищеварительную систему, позволяет ей работать без сбоев и улучшает процесс переваривания еды.

В оправдание они также приводят разнообразные теории, по которым человек относится все-таки к виду травоядных, и его пищеварительная система просто не приспособлена для переваривания аппетитных кусочков животной плоти. Никто не спорит, что овощи задерживаются в желудке немного меньше, чем кусок отбивной, но все-таки она тоже переваривается.

Еще одно положительное свойство этого движения – использование минимума соли во время готовки. Это позволяет телу быстрее избавляться от лишней жидкости, а также снижает риск некоторых болезней, например, проблем с сердцем или почками.

Но не все так радушно у тех, кто питается исключительно брокколи и яблоками. К примеру, многие вегетарианцы страдают от нехватки железа. Стоит отметить, что именно этот элемент регулирует гемоглобин, и без железа организм страдает от малокровия. А этот компонент в избытке содержится только в мясе, и поклонникам овощной диеты приходится искать альтернативные источники, и ими часто становятся аптечные витамины.

Также некоторые разновидности вегетарианского меню не позволяют получать организму необходимое количество белка. Поэтому приходиться заменять мясо рыбой, для тех, кто даже ее не ест – сыром, орехами, например, миндалём или тофу.

Те, кто отрекается даже от яиц и молочной продукции, страдают жесткой нехваткой витамина группы В12, позволяющему нервной системе сохранять спокойствие, а коже – оставаться молодой надолго. И единственной альтернативой становиться комплекс витаминов из аптеки.

К тому же, намного дешевле быть мясоедом, в особенности в зимнее время, когда продукты растительного мира не только дорогие, но и выращенные благодаря различным химическим добавкам. К тому же, постоянная потребность в орехах и сухофруктах, которая делает этот стиль питания полноценным, тоже обходиться в круглые суммы.